Categoria: Educant on-line

Aquest vespre seguim amb els nous 👩🍳TALLERS DE CUINA I ALIMENTACIÓ SALUDABLE👨🍳 (edició 2020!)

El tema d’aquest mes és el “BATCH COOKING”.

Si t’estàs preguntant què 😈 és això del batch-cooking, o si ja domines la paraula però no saps com portar el concepte a la pràctica i/o necessites més idees, aquest taller és per a tu 😍

Com sempre, iniciarem amb la teoria i acabarem portant-la a la pràctica amb les receptes saludables que prepararem amb la Julia 👩🍳👨🍳😍

T’hi esperem! 🥑🥝👩🍳
📅Dijous 23 de gener 2020
⏰19-21h
🏣 Centre Cívic Sant Ildefons

Aquest vespre farem el darrer 👩‍🍳TALLER DE CUINA I ALIMENTACIÓ SALUDABLE👨‍🍳de l’any (que no del curs, al gener tornem amb més temes i més receptes!)

El tema d’aquest mes és “INGREDIENTS PER A UN NADAL SALUDABLE”. Síííí, ho sabem, és un tema molt original i innovador 🤣🤣 

Però no està de mes tornar a recordar alguns consells per a poder gaudir d’unes felices i saludables festes de Nadal. I per agafar idees d’aperitius, plats i postres dolços saludables de Nadal! 🎄☃️

Com sempre, iniciarem amb la teoria i acabarem portant-la a la pràctica amb les receptes saludables que prepararem amb la Julia 👩‍🍳👨‍🍳😍

T’hi esperem! 🥑🥝👩‍🍳
📅Dijous 12 de desembre 2019
⏰19-21h
🏣 Centre Cívic Sant Ildefons

OJO AL DATO! NOUS CURSOS (SUBVENCIONATS) PER A PROFESSIONALS!

🤔Saps quina és la diferencia entre una al·lèrgia i una intolerància alimentària?

👧Treballes com a monitor/a de menjador i tens infants amb al·lèrgies i/o intoleràncies al teu càrrec i no saps què has de fer o com gestionar-ho?

🥗Treballes com a cuiner/a, cambrer/a, en una botiga d’aliments, etc. o gestiones un negoci d’alimentació i et sona que hi ha una normativa sobre al·lèrgens però no saps molt bé en què consisteix o com aplicar-la i portar-la a la pràctica?

🦠Necessites formar-te i/o actualitzar-te en manipulació d’aliments?

Tinc la solució per a tu!
Aquest mes d’octubre tens l’oportunitat de formar-te i actualitzar-te d’una manera amena, divertida i pràctica en “Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries” i/o en “Manipulació d’aliments”.

Estaré oferint aquests dos cursos (subvencionats al 100% per a treballadores/s i autònomes/s, i per a persones en situació d’atur) els dilluns i dimecres del 14 al 30 d’octubre (de 9 a 14h) a Sant Cugat. Encara queden places lliures!

Més info i inscripcions a Grup Essentia:
info@grupessentia.com
www.grupessentia.com
93.675.67.00

Aquest curs tornem amb una nova edició de tallers als Mercats de Cornellà!

La setmana vinent em trobaràs als mercats dels barris de Cornellà de Llobregat realitzant un taller d’alimentació saludable que s’engloba dins de la proposta de salut i esport als CAPs:

🥕Dimarts 8/10 al Mercat Municipal De Sant Ildefons (11 a 12h)
🥦Dimecres 9/10 al Mercat Marsans (11 a 12h)
🌶Dijous 10/10 al Mercat del Centre (11 a 12h)

Si vols saber com dissenyar un dinar o sopar saludable, quins ingredients pots utilitzar i quins és millor evitar, quines són les millors combinacions i proporcions d’aliments, si vols noves idees de plats saludables i/o si vols resoldre dubtes sobre alimentació… convidada/t estàs a apuntar-te al taller!

🏃‍♀️🏃‍♂️Corre que és una activitat gratuïta, però amb places limitades!

🏥Inscripcions als CAPs del barri

Arranquem el curs amb una nova edició del 👩‍🍳TALLER DE CUINA I ALIMENTACIÓ SALUDABLE👨‍🍳!

Aquest mes allargarem una mica més les vacances a través del paladar amb un “VIATGE GASTRONÒMIC A TRAVÉS DE PLATS SALUDABLES D’ARREU DEL MÓN!” 🏝🏜🏯

La tardor està a punt d’arribar i amb ella van quedant enrere els records de les vacances d’estiu. T’agradaria poder reviure algunes vivències recordant alguns sabors? Aquest estiu has fet turisme local i t’has quedat amb les ganes de conèixer altres cultures? Vols saber com i què es menja arreu del món?

Doncs vine al taller i gaudeix d’un viatge gastronòmic de colors i sabors arreu del món. Corre que potser serà el darrer viatge d’aquest estiu! 😉

🌍Veurem què i com es menja arreu del món
🥙Coneixerem plats saludables dels diferents continents
🎎Descobrirem a través d’alguns fotògrafs com és l’alimentació habitual de les persones de diferents països i regions
👩‍🍳I per últim preparem receptes d’un dels països on segons alguns rankings es menja de manera més saludable. Endevines quin pot ser?

T’hi esperem! 🥑🥝👩‍🍳
📅Dijous 19 de setembre 2019
⏰19-21h
🏣 Centre Cívic Sant Ildefons

Demà tenim l’últim 👩‍🍳TALLER DE CUINA I ALIMENTACIÓ SALUDABLE👨‍🍳 d’aquest curs (al setembre hi tornem de nou)!

Aquest mes, i ja amb el bon temps aquí,  parlarem de… “Tuppers i pícnics saludables!”

Ets de les persones que pensa que un pícnic sense una bossa de patates fregides d’aperitiu no és un pícnic? T’agradaria tenir idees d’aperitius i opcions saludables per anar de pícnic? Saps com preparar un tupper saludable? Vols idees per passar el dia a la platja o la muntanya, fer-hi diversos àpats i no morir en l’intent? Ets més d’entrepà que de tupper i t’agradaria ampliar les opcions d’entrepans saludables amb noves idees?

Doncs aquest taller és per a tu! Per què? Doncs perquè…

🍛Coneixerem quins ingredients usar i en quines proporcions per tal de preparar un tupper saludable

🍱Donarem idees de menús de tupper saludables

🥡Parlarem de quin és el millor recipient per a transportar els aliments i en què hem de fixar-nos en triar-lo

🥙Donarem idees d’entrepans saludables

🥗I finalment portarem la part teòrica a la pràctica: prepararem receptes d’aperitius i tuppers saludables per poder gaudir d’un pícnic sa. Tu només hauràs de preocupar-te de triar si el portaràs a la platja o a la muntanya 😉

T’hi esperem! 🥑🥝👩‍🍳

📅Dijous 13 de juny 2019

⏰19-21h

🏣 Centre Cívic Sant Ildefons

Tens plans per aquest cap de setmana? No? Perquè tinc un pla per a tu….

Aquest diumenge dia 2 de juny se celebra a Rajadell (un poble preciós, si no el coneixes, no et perdis l’oportunitat de visitar-lo!) la fira de productes de la terra. La temàtica d’aquest any són els cereals i han comptat amb mi per a realitzar una xerrada sobre aquest grup d’aliments.

Durant la xerrada parlarem de…
🌾 La vida que hi ha més enllà del blat (i de l’arròs)
🍞 Com distingir un cereal veritablement integral d’un refinat i de com interpretar les etiquetes
😈 Si és el gluten el nou dimoni i quines alternatives sense glútens tenim en aquest grup d’aliments
🎋Dels pseudocereales: què són i que propietats nutricionals tenen 
🍚De l’arròs i l’arsènic (i com reduir al màxim la seva presència en l’arròs)

T’animes a visitar Rajadell, passejar per la fira (hi haurà un munt d’activitats!) i assistir a la xerrada? Doncs ja tens pla per al cap de setmana que ve 😉

📅Diumenge 2 de juny 2019
⏰12h
🏣 Sala de plens de l’Ajuntament de Rajadell

Aquesta tarda continuem amb els 👩‍🍳TALLERS DE CUINA I ALIMENTACIÓ SALUDABLE👨‍🍳!

Aquest mes parlarem de… “Verdures i hortalisses de tots els colors i per a tots els gustos”

Ets de les persones que penses que menjar verdura és avorrit? Creus que menjar verdura significa només menjar amanida o bledes bullides? T’agradaria augmentar el consum de verdures i hortalisses però no saps com? Saps que és la okra, la guatila, el daikon o la salicornia? Has vist alguna vegada una pastanaga morada? Saps què són el kimchi i la chucrut i quins beneficis té el seu consum per a la salut?

Doncs aquest taller és per a tu! Per què? Doncs perquè…

🥬Coneixerem verdures i hortalisses de noms exòtics i de diverses parts del món

🥕Parlarem de quins nutrients ens aporten les verdures i les hortalisses

🥦Donarem trucs i idees per a augmentar el seu consum

🌶Coneixerem les seves temporades

🥗I finalment donarem idees de receptes a base de verdures perquè vegis que poden ser d’allò més saboroses i originals

Com sempre, començarem amb la part teòrica i acabarem portant-la a la pràctica elaborant receptes saludables utilitzant les verdures i hortalisses com a ingredient principal 😉

T’hi esperem! 🥑🥝👩‍🍳

📅Dijous 16 de maig 2019

⏰19-21h

🏣 Centre Cívic Sant Ildefons

Aquest dijous a la tarda tenim cita de nou amb els 👩‍🍳TALLERS DE CUINA I ALIMENTACIÓ SALUDABLE👨‍🍳!

Aquest mes d’abril parlarem de… “Llegums: curiositats, propietats i trucs per menjar-ne més i millor”

🌐Sabies que la FAO va declarar l’any 2016 com l’any internacional dels llegums? vols saber per què?

🍛Saps com combinar els llegums amb altres aliments per treure’ls el màxim rendiment nutricional?

🥫Saps quins llegums tenen tots els aminoàcids essencials i per tant no és necessari combinar-los amb altres aliments per a obtenir una proteïna d’alta qualitat?

🤔Coneixes la soja texturizada, l’heura i el tempeh? Vols saber com preparar-los?

🍲Vols alguns trucs per poder consumir més llegums i que et sentin millor?

Vine al taller i dóna resposta a totes aquestes preguntes i a moltes més! 😉

Com sempre, començarem amb la part teòrica i acabarem portant-la a la pràctica elaborant receptes saludables. Mmmmm!

Recorda que només s’obren 14 places per taller i com és un taller organitzat per l’Ajuntament de Cornellà, en cas que s’esgotin les places, es donarà preferència a les ciutadanes i ciutadans de Cornellà. Inscripcions per mail a vroldanvARROBAaj-cornella.cat o trucant al 933770212 (Ext.: 1797).

T’hi esperem! 🥑🥝👩‍🍳

📅Dijous 11 d’abril de 2019
⏰19-21h
🏣 Centre Cívic Sant Ildefons

Demà dijous a la tarda tenim cita de nou als 👩‍🍳TALLERS DE CUINA I ALIMENTACIÓ SALUDABLE👨‍🍳!

Aquest mes parlarem de… “Els mil i un cereals i tubercles: més enllà del blat i la patata”

🌾 Hi ha vida més enllà del blat?

🍚 A més del blat i l’arròs, sabries anomenar almenys 5 cereals més?

🍞 Saps com distingir un cereal integral d’un refinat?

😈 És el gluten el nou dimoni?

🍠 Saps què són els cubios, les arracachas o el ulluco?

Vine al taller i dona resposta a totes aquestes preguntes i a moltes més! 
😉

Com sempre, començarem amb la part teòrica i acabarem portant-la a la pràctica elaborant receptes saludables. Mmmmm!

Recorda que només s’obren 14 places per taller i com és un taller organitzat per l’Ajuntament de Cornellà, en cas que s’esgotin les places, es donarà preferència a les ciutadanes i ciutadans de Cornellà. Inscripcions per mail a vroldanv@aj-cornella.cat o telefonant al 933770212 (Ext.: 1797).

T’hi esperem!  🥑🥝👩‍🍳

📅 Dijous 14 de febrer de 2019
⏰ 19-21h
🏣 Centre Cívic Sant Ildefons

🤔Saps quina és la diferencia entre una al·lèrgia i una intolerància alimentària?

👧Treballes com a monitor/a de menjador i tens infants amb al·lèrgies i/o intoleràncies al teu càrrec i no saps què has de fer o com gestionar-ho?

🥗Treballes com a cuiner/a, cambrer/a, en una botiga d’aliments, etc. o gestiones un negoci d’alimentació i et sona que hi ha una normativa sobre al·lèrgens però no saps molt bé en què consisteix o com aplicar-la i portar-la a la pràctica?

👾 Necessites formar-te i/o actualitzar-te en manipulació d’aliments?

Tinc la solució per a tu! Aquest mes de febrer i març tens l’oportunitat de formar-te i actualitzar-te d’una manera amena, divertida i pràctica en “Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries” i/o en “Manipulació d’aliments”. Estaré oferint aquests dos cursos (subvencionats al 100% per a treballadores/s i autònomes/s) els dimarts i dijous a Sant Cugat. Encara queden places lliures!

Més informació i inscripcions:

🤔Si tens dubtes sobre com ha de ser l’alimentació en la infància

😱Si t’és complicat planificar sopars i menús saludables per a tota la família

Aquesta tarda continuem amb els 👩‍🍳TALLERS DE CUINA I ALIMENTACIÓ SALUDABLE👨‍🍳!

Aquest mes parlarem de… “Tot un món de fruites!”

Ets de les/els que quan penses en una fruita et vénen solament uns pocs noms al cap? Penses que hi ha fruites que és millor no menjar per no engreixar-te? Creus que és una bona (o mala) costum menjar la fruita com a postres? Opines que menjar fruita és avorrit? Ets fan dels smoothies i batuts de fruites perquè penses que són “lo más”?

Doncs aquest taller és per a tu! Per què? Doncs perquè…

🍈Coneixerem fruites de diverses parts del món

🍒Parlarem de quins nutrients ens aporten les fruites

🍊Exposarem quina és la millor manera de menjar-les

🍓Desterrarem uns quants mites sobre les fruites

🍍I finalment donarem idees de receptes a base de fruites perquè vegis que poden ser d’allò més saboroses i originals

Com sempre, començarem amb la part teòrica i acabarem portant-la a la pràctica elaborant receptes saludables utilitzant les fruites com a ingredient 😉

Aquest mes s’han esgotat les places el mateix dia de l’obertura d’inscripcions (moltíssimes gràcies per la súper acollida!), així que si no vols perdre’t cap altre taller, pots enviar un mail a vroldanv@aj-cornella.cat o trucar al 933770212 (Ext.: 1797) per ser la primera o el primer a assabentar-te de la propera convocatòria.

Recorda que solament hi ha 14 places per taller i que com que és un taller organitzat per l’Ajuntament de Cornellà, en cas que s’esgotin les places, es donarà preferència a les ciutadanes i ciutadans de Cornellà.

T’hi esperem! 🥑🥝👩‍🍳

📅Dijous 8 de novembre 2018
⏰19-21h
🏣Centre Cívic Sant Ildefons

Demà dijous dia 8 de novembre, a les 12h, em trobaràs davant del Mercat de la Trinitat realitzant una xerrada taller sobre alimentació saludable.

La temàtica triada per a aquesta ocasió és dolça i molt dolça: “Un món massa dolç”🍩🍡🍭

De què parlarem?
🍦De les quantitats màximes de sucre que es recomana no sobrepassar al
dia

🥫Del sucre ocult en els aliments (amagat en llocs que ni t’imaginaries i sota diversos noms)
🍧Dels edulcorants i d’altres productes enolcidors, i de si serveixen realment com a alternativa saludable
🍨I per finalitzar donarem idees d’alternatives dolces saludables

T’hi apuntes? 🙂

📅Dijous 8 de novembre 2018
⏰12h
🏣 Mercat de la Trinitat

🍍NOU PROJECTE!

🥝 Un cicle de tallers sobre alimentació saludable en els que descobrirem juntes i junts un munt de curiositats sobre els aliments, parlarem de mites alimentaris, de com interpretar les etiquetes, de la publicat enganyosa entorn dels aliments (i donarem les eines per evitar caure en el seu parany), de com fer una compra saludable, planificarem menús saludables per poder portar-los a la pràctica, proposarem i prepararem receptes i alternatives saludables… i molt més!

Comencem de nou amb els 👩‍🍳TALLERS DE CUINA I ALIMENTACIÓ SALUDABLE👨‍🍳!

Per a aquest curs 2018-19 tenim novetats fresques (què serà serà?🤔 al taller ho descobrirem).

Ja estan obertes les inscripcions per al taller que realitzarem aquest dijous 18 d’octubre.

Aquest mes el tema sobre el qual treballarem és… “Parlem d’olis i greixos. Saludables o no saludables?”. 
Concretament parlarem dels mites al voltant dels greixos, dels greixos bons boníssims i dels greixos dolents dolentíssims, però també dels greixos suposadament dolents i dels suposadament bons. Quins seran els llops amb pell de xai? Ho resoldrem al taller 😏

Com sempre, començarem amb la part teòrica i acabarem portant-la a la pràctica elaborant receptes saludables amb greixos dels bons boníssims 😉

L’assistència al taller és gratuïta, solament cal inscriure’s prèviament enviant un mail a vroldanvARROBAaj-cornella.cat o trucant al 933770212 (Ext.: 1797). Solament hi ha 13 places (i com és un taller organitzat pel Ajuntament de Cornellà, en cas d’esgotar-se les places, es donarà preferència a les ciutadanes i ciutadans de Cornellà).

T’hi esperem! 🥑🥝👩‍🍳

Mites, mites i més mites alimentaris. Et ve de gust que en desterrem alguns? 👋 👋

La setmana que ve em trobaràs a Ciutat Meridiana fent un repàs als 10 mites alimentaris més famosos (i hi haurà espai perquè em pugueu preguntar sobre mooooolts altres més).

T’animes?

Serà dijous que ve dia 18 d’octubre a les 12.30h a l’Avinguda Rasos de Peguera, 27 (Barcelona).

Iniciem el curs amb un munt d’activitats!

La setmana que ve em trobaràs als mercats de barri de Cornellà de Llobregat realitzant un taller d’alimentació saludable que s’engloba dins de la Setmana del Cor 2018:

Dimecres 3/10 al Mercat Marsans
💚 Dijous 4/10 al Mercat del Centre
🥦 i el Divendres 5/10 estarà la meva companya de Quanima Nutrició al Mercat de Sant Ildefons

Si vols saber com és una alimentació saludable, com diferenciar entre els aliments sans i insans, interpretar les etiquetes dels aliments i saber com realitzar una compra saludable… convidada/t estàs a apuntar-te al taller. Corre que és una activitat gratuïta, però amb places limitades!