Buenas tardes de viernes confinados 😉
Bueeeeno, por fin me animo a iniciar una sección que llevaba tiempo pensando en publicar. Es una petición que soléis hacerme al finalizar muchos talleres y formaciones, así que hoy por fin sale a la luz 🥳
A partir de hoy y todos los viernes durante las próximas 8 semanas, iré publicando un ejemplo de menú saludable para toda la semana (de lunes a domingo), para que el fin de semana podáis planificar la lista de la compra y así empezar con todo preparado el siguiente lunes.
En cuanto a los menús, están pensados siguiendo la estructura del plato saludable:
Recuerda que los menús son solo una guía para que puedas planificarte mejor la semana y comer de manera saludable, pero que siempre puedes adaptarlo a tus gustos y necesidades: cambiando el proteico, las verduras y/o el cereal/tubérculo por otros ingredientes que formen parte del mismo grupo de alimentos (¡y que sean saludables, por supesto. Nada de cambiar el tofu o el pollo por chorizo 😂!), adaptando así el menú a tus gustos, a los alimentos que sueles comprar, a los que tengas en casa, a los que te sientan mejor…
Son menús que sirven para toda la familia, tanto peques como mayores. Esto es algo que siempre recalco en los talleres familiares: toda la familia puede (debería) comer lo mismo (no es necesario preparar diferentes platos para cada comensal), peques incluidos, tan solo hay que adaptar texturas y/o cantidades en función del hambre y las necesidades de cada persona.
Aquí va el ejemplo de menú para la semana 1 de temporada primavera-verano 🌺🌞 (puedes descargarte el menú con más calidad en el enlace siguiente):
Para los desayunos y meriendas, podéis optar por cualquier alimento saludable, por ejemplo: fruta, yogur natural o griego natural, frutos secos o semillas en crudo o tostadas, humus, queso, pan integral, copos de avena u otros cereales integrales sin azúcares añadidos, alguna hortaliza… o cualquier otro alimento saludable. El único consejo para que un desayuno o merienda sea saludable es que esté compuesto por alimentos saludables 😉
Puedes utilizar los comentarios para preguntarme cualquier duda sobre el menú o sobre la receta de alguna de las propuestas.
¡Que los disfrutes!
