Receptes del món: la Xina

El cap de setmana passat, passejant pel Moll de la Fusta, em vaig topar per casualitat amb la celebració del nou any xinés. Dins de les moltes activitats que s’hi portaven a terme, em van cridar l’atenció (portada no sé si més per les aromes que per la professió) les múltiples paradetes on s’elaborava menjar xinès. La gran majoria de plats m’eren molt familiars, doncs no diferien gaire dels que acostumem a trobar en un restaurant xinès de qualsevol indret del territori, però rebuscant entre els plats, vaig aconseguir trobar algunes preparacions que no coneixia.

I és que veritablement, el menjar xinès que coneixem, no és el mateix menjar xinès tradicional que podríem menjar a la Xina.

Aleshores, quin és el menjar típic xinès? Continua la lectura de “Receptes del món: la Xina”

Alimentar-se no sempre és nodrir-se

Sovint es tendeix a utilitzar les paraules alimentació i nutrició com a sinònimes. Tot i que si bé és cert que estan relacionades, val a dir que tenen significats diferents. En voleu conèixer les diferències? Continua la lectura de “Alimentar-se no sempre és nodrir-se”