Mites entorn l’alimentació. Realitat o ficció?

Quan en una xerrada, un curs o una conversa amb persones del meu entorn comento que sóc dietista-nutricionista, automàticament em preparo per respondre l’allau de preguntes que quasi sempre acompanyen aquestes paraules. Tothom té preguntes sobre tal o qual aliment, sobre l’efectivitat de tal o qual dieta de moda o sobre la combinació dels aliments. I de fet és ben normal, tots mengem cada dia, i a més, diverses vegades. Alimentar-se és una activitat tan comuna que és normal que sorgeixin dubtes al respecte. Per tant, quan la pluja de preguntes comença, jo escolto, somric, assumeixo el meu rol, i començo, pacientment, a respondre-les una per una.

De qüestions me n’han fet de molts tipus i sobre molt variades temàtiques, però sempre n’hi unes que no fallen, que en tota ronda de preguntes, tard o d’hora, acaben apareixent.

He fet un recull d’algunes de les més reiterades, que us aniré exposant en diversos post. Per avui començaré amb un recull de preguntes sobre els aliments i la pèrdua de pes. Podria haver començar per qualsevol altra tema, però penso que és imprescindible començar a desmitificar, d’una vegada per totes, moltes de les creences que giren al voltant d’aquesta temàtica.

Comencem…

Continua la lectura de “Mites entorn l’alimentació. Realitat o ficció?”

Anuncis